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香菇油面筋的做法步骤

1.干香菇洗净，提前用温水浸泡好。

2.青椒切成小块备用。

3.油面筋用刀切开备用。

4.泡好的香菇挤干水并切成小块。

5.热锅热油放入香菇炒香。

6.放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。

7.放入甜面酱、生抽和糖翻炒均匀，小火焖三分钟。

8.放入青椒块和少许虾粉翻炒均匀出锅。